Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

4.1 148 évaluations

Prép. 25min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

150 g de lentilles corail
1000 g d'eau
50 g d'oignon
60 g de mie de pain
30 feuilles de coriandre fraîche
1 c. à café bombée de curry en poudre
1 œuf
1 c. à soupe de farine et un peu pour les boulettes
du sel
du poivre moulu
400 g de carottes en morceaux
le jus d'un citron jaune
le zeste d'un citron jaune
2 oignons frais, émincés
1 c. à café de cumin en poudre
3 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la poêle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1300 kJ / 310 kcal

Lipides 10 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour des lentilles 15 Recettes
France

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

50min

Tartelettes au chèvre, poireau et fenouil

45min

Boulettes de pois chiches à l'indienne

45min

Ragoût veggie de haricots rouges

1h 25min

Gratin de patate douce et émincé de soja

45min

Couscous de légumes d’été aux abricots secs

1h 10min

Steaks végétaux aux flocons d’avoine

50min

Soupe de lentilles aux pâtes et à la patate douce

35min

Soupe de ravioli à la courge musquée

35min

Patates douces rôties avec 3 dips

45min

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1h 20min

Sauce bolognaise aux lentilles

55min