Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

4.1 137 évaluations

Prép. 25min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

150 g de lentilles corail
1000 g d'eau
50 g d'oignon
60 g de mie de pain
30 feuilles de coriandre fraîche
1 c. à café bombée de curry en poudre
1 œuf
1 c. à soupe de farine et un peu pour les boulettes
du sel
du poivre moulu
400 g de carottes en morceaux
le jus d'un citron jaune
le zeste d'un citron jaune
2 oignons frais, émincés
1 c. à café de cumin en poudre
3 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la poêle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1300 kJ / 310 kcal

Lipides 10 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour des lentilles 15 Recettes
France

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Blinis de pois chiche et butternut

55min

Burger de pomme de terre aux épinards

35min

Falafels et sauce à la coriandre

45min

Parmentier de lentilles et potimarron

1h 25min

Steaks de quinoa aux haricots rouges

1h 50min

Patates douces farcies au maïs, poivron et cheddar

1h 5min

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

40min

Galettes d'épeautre aux carottes

50min

Boulettes de patate douce, sauce au sésame

1h 10min

Steaks végétaux aux flocons d’avoine

50min

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50min

Crumble épicé de légumes

1h 15min