Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les soupes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sabayon aux abricots et aux amaretti

20min

Soupe de fruits rouges

2h 10min

Velouté de langoustines à la vanille

55min

Soupe à la réglisse

15min

Soupe de griottes

25min

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Sabayon au cidre

15min

Sauce orange-citron

30min

Gravlax de saumon à la betterave

8h 15min

Soupe des hortillons

1h 15min

Bar farci à l'oseille

1h 10min

Soufflé aux agrumes

30min