Appareils et accessoires
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Pommes vapeur et sabayon au cidre
Ingrédients
Les pommes vapeur
-
4 pommes (env. 150 g chacune) (Braeburn, Golden Delicious, Fuji, Royal Gala, par ex.), épluchées ou non
-
2 - 3 c. à soupe de jus de citron (25 g)
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500 g d'eau
Le sabayon au cidre
-
50 g de sucre en poudre
-
1 œuf entier
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3 jaunes d'œufs
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160 g de cidre brut
-
1 c. à café de cannelle en poudre, pour saupoudrer2 c. à café sucre à la cannelle pour saupoudrer
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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