Tarama et ses miniblinis

Tarama et ses miniblinis

4.3 39 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 45min

6 portions

Ingrédients

Les miniblinis

10 g de levure boulangère fraîche
350 g de lait demi-écrémé
200 g de farine de blé bise (T 80)
200 g de farine de blé type 55
3 œufs
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Le tarama

130 g d'œufs de cabillaud fumés

130 g d'œufs de poisson noirs fumés, fumés
3 tranches de pain de mie complet sans la croûte et coupées en morceaux
1 c. à café de moutarde forte
le jus d'un citron jaune
80 g de fromage frais
1 pincée de poivre moulu
100 g d'huile neutre et un peu pour la cuisson des blinis

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18.7 g

Calories 2260 kJ / 540 kcal

Lipides 28.7 g

Fibre 2 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Apéritifs - entre amis 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40min

Crème d'huître

35min

Sorbet poivron rouge

3h

Galette de sarrasin moules et fondue de poireau

45min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15min

Crumble pommes-cerises (sans gluten et sans lactose)

50min

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

2h

Soupe de fruits rouges

2h 10min

Milla de potiron

1h 10min

Velouté de langoustines à la vanille

55min

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1h 15min

Rillettes de poisson blanc

55min