Lieu pané, fèves et tomates séchées

Lieu pané, fèves et tomates séchées

3.6 9 évaluation

Prép. 25min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

50 g de parmesan coupé en morceaux de 2 cm
4 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de piment d'Espelette
500 g de filets de lieu noir sans peau épais et coupé en quatre
750 g d'eau
400 g de fèves fraîches ou surgelées, pelées (600 g avec la peau)
100 g de vin blanc type chardonnay
2 brins de thym frais effeuillés
1 feuille de laurier
du sel
du poivre moulu
8 tomates séchées à l'huile égouttées de leur huile (100 g)
1 c. à soupe de vinaigre balsamique

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 49 g

Calories 2235 kJ / 531 kcal

Lipides 17 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les poissons avec le Sensor 34 Recettes
France

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin d'hiver au bar, sauce choron

1h 20min

Fondue de poireaux au chèvre

40min

Pâtes de lentilles corail

1h 15min

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

20min

Lieu à la crème de petits pois

50min

Thon mariné et courgettes au thym

45min

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

2h

Flans d'épinards au saumon

1h 10min

Gratin de crozets aux blettes et champignons

55min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40min

Brandade de lieu à la patate douce

1h

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2h