Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

4.4 55 évaluation

Prép. 15min

Total 55min

6 portions

Ingrédients

L'omelette à la ciboulette

4 œufs
100 g de lait entier
1 - 1 ½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de noix de muscade en poudre
ciboulette, séchée et ciselée à ajuster en fonction des goûts

La crème de saumon et les marrons grillés

40 g de carotte coupée en morceaux
80 g de pomme de terre coupée en morceaux
100 g de fenouil coupé en morceaux
50 g de blanc de poireau coupé en morceaux
20 g de beurre
650 g d'eau
30 g de vin blanc sec
1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
300 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
250 g de filets de saumon frais coupés en morceaux (2 cm)
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16 g

Calories 1434.7 kJ / 341.7 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 5.2 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - décembre 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de maïs, haddock et pommes de terre

35min

Gaspacho tomates ananas

1h 5min

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

5h 30min

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

50min

Velouté de piquillos et de tomates au cumin

1h 15min

Risotto en rouge et vert

1h 10min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45min

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50min

Soupe crémeuse de maïs à la dinde

50min

Cappuccino de carotte, crème et citron vert

35min

Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

35min