Appareils et accessoires
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Galettes au cantal, champignons et jambon de pays
Ingrédients
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200 g de cantal entre-deux sans croûte, coupé en morceaux d'1 cm
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1 gousse d'ail
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700 g d'eau
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500 g de champignons de Paris frais rosés, équeutés et émincés
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2 c. à soupe de jus de citron
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pâte à galette de sarrasin (pour 6 galettes) (voir "Conseil(s)")
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20 g de beurre coupé en quatre
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du sel
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du poivre moulu
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6 tranches de jambon cru d'Auvergne
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140 g de mesclun assaisonné
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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