Gâteau meringué au citron

Gâteau meringué au citron

4.3 76 évaluations

Prép. 40min

Total 3h

4 parts

Ingrédients

La crème au citron

4 citrons jaunes non traités (les zestes et 150 g de jus)
200 g de sucre en poudre
2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
3 jaunes d'œufs
100 g de beurre coupé en morceaux

La génoise

6 œufs
190 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron vert non traité
190 g de farine

La meringue

2 blancs d'œufs
100 g de sucre glace

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 15 g

Calories 3109 kJ / 743 kcal

Lipides 26 g

Glucides 111 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Menus pour la fête des pères 6 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Forêt-noire

2h 30min

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2h 20min

Charlotte aux fraises

3h 35min

Gâteau mousse au praliné

13h

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

13h

Forêt-noire aux cerises amarena

5h

Bûchettes à la crème de citron

3h

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

Bûche de Noël façon forêt-noire

2h 30min

Eclairs fraises-chocolat blanc

24h

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min