Glace chocolat-cerise et chantilly

Glace chocolat-cerise et chantilly

3.8 10 évaluations

Prép. 15min

Total 12h 25min

6 portions

Ingrédients

La veille

250 g de chocolat noir cassé en morceaux
30 g de cacao en poudre
4 jaunes d'œufs
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
350 g de lait
70 g de sucre glace
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs type Maïzena

Le jour même

150 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
1 c. à soupe bombée de mascarpone bien froid
20 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de cacao en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 2574 kJ / 618 kcal

Lipides 42 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Biscuit roulé aux fruits rouges

1h 35min

Macarons chocolat-framboise

27h 45min

Tarte aux fraises, crème à la pistache

2h 30min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12h

Sundae au coulis de fruits rouges

13h

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2h 20min

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

7h

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3h

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

1h 50min

Sauce caramel au whisky

35min

Gaufres mini-sucre

50min

Gâteau meringué au citron

3h