Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

2.8 30 évaluations

Prép. 30min

Total 12h

8 portions

Ingrédients

Le caramel au beurre salé

80 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g.
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

La mousse de pomme

500 g de pommes coupées en quartiers
1 sachet d'agar-agar (2 g)
50 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 125.8 mg

Protides 2.4 g

Calories 763.8 kJ / 181.6 kcal

Lipides 8.6 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 5.3 g

Glucides 24.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°26 48 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1h 30min

Tarte aux fraises, crème à la pistache

Tarte aux fraises, crème à la pistache

2h 30min

Choux à la crème et aux fraises

Choux à la crème et aux fraises

1h 15min

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

1h 45min

Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Parfait au caramel

Parfait au caramel

7h

Tarte meringuée au pamplemousse

Tarte meringuée au pamplemousse

5h 45min

Sauce caramel au whisky

Sauce caramel au whisky

35min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2h 30min

Crème brûlée à la cardamome

Crème brûlée à la cardamome

1h 10min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min

Brioche perdue aux pommes

Brioche perdue aux pommes

40min