Tarte aux fraises, crème à la pistache

Tarte aux fraises, crème à la pistache

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Prép. 45min

Total 2h 30min

4 parts

Ingrédients

125 g de farine et un peu pour le plan de travail
65 g d'eau
125 g de beurre congelé en morceaux
1 c. à café rase de sel
20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
300 g de crème liquide entière bien froide
75 g de mascarpone bien froid
2 c. à soupe de pâte de pistache
2 c. à café bombées de sucre en poudre
300 g de fraises en lamelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 7 g

Calories 2515 kJ / 601 kcal

Lipides 48 g

Glucides 34 g

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France

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