Appareils et accessoires
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Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
Ingrédients
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850 g d'eau
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600 g de betteraves crues de petite taille, coupées en quatre
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30 g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")
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300 g de petits oignons au vinaigre
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3 c. à soupe de miel liquide
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sel
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poivre moulu
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400 g de filets de merlan
Niveau
facile
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