Versions compatibles
Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 100 g de haricots blancs secs
- 150 g de graines d'épeautre
- 1000 g d'eau
Le jour même
- 130 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail de belle taille, coupées en deux
- 300 g d'eau
- 1 bouquet garni
- 80 g de carotte, coupée en dés (2 cm env.)
- 120 g de poireau, coupé en petits tronçons
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g d'huile d'olive
- 2 saucisses de soja parfumées aux champignons, coupées en rondelles (1 cm env.)
- 3 - 4 brins de persil frais, ciselé
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1309 kJ / 311 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 8 g
- Fibre
- 11 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Lentilles en salade
1 Std.
Lentilles corail à la provençale
30min
Tomates farcies au sarrasin
1 Std.
Blanquette de panisse
1 Std. 30 Min
Salade de petit épeautre aux légumes
1 Std. 15 Min
Potée de haricots azuki à la provençale
13 godz.
Chili sans viande
1 Std.
Salade de lentilles et riz aux amandes
1 godz. 5 min
Garbure au tofu
1h 45min
Couscous d'orge aux légumes d'hiver
1 Std. 20 Min
Gratin de blette au tofu soyeux
1 Std.
Curry de lentilles et citrouille à la vapeur
1 Std. 15 Min