Feuilleté botte d'asperges

Feuilleté botte d'asperges

4.1 29 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 50min

6 portions

Ingrédients

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
500 g d'eau
24 asperges vertes

La garniture

10 g d'huile végétale

10 g d'huile d'olive
10 g de beurre doux ou demi-sel
250 g d'échalotes coupées en deux dans la longueur

Le montage

80 g de fromage râpé
1 œuf battu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 950 mg

Protides 13.2 g

Calories 2127.8 kJ / 511.5 kcal

Lipides 35.7 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 22.3 g

Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - avril vol. II 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto aux herbes et aux coques

45min.

Burger de polenta au saumon fumé

1hod. 5min.

Gambas au romarin

40min.

Asperges et sabayon à l'estragon

1hod.

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3hod. 40min.

Haricots verts au thym

1hod. 10min.

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

1hod. 10min.

Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame

1hod. 15min.

Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde

2hod. 40min.

Poireaux façon salade Caesar

40min.

Carottes glacées au miel

1hod. 20min.

Œufs pochés aux épinards crémeux

1hod. 20min.