Appareils et accessoires
Feuilleté botte d'asperges
Prép. 20min
Total 1h 50min
6 portions
Ingrédients
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
500 g d'eau
-
24 asperges vertes
La garniture
-
10 g d'huile d'olive10 g d'huile végétale
-
10 g de beurre doux ou demi-sel
-
250 g d'échalotes coupées en deux dans la longueur
Le montage
-
80 g de fromage râpé
-
1 œuf battu
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
950 mg
Protides
13.2 g
Calories
2127.8 kJ /
511.5 kcal
Lipides
35.7 g
Fibre
4.7 g
Graisses saturées
22.3 g
Glucides
32 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Au fil des mois - avril vol. II
9 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite
45min
Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto
20min
Cromesquis aux asperges vertes et petits pois
1h
Œufs brouillés aux asperges
35min
Asperges et sabayon à l'estragon
1h
Asperges et œufs pochés sous-vide
1h 20min
Filet de bœuf saignant au beurre persillé
2h 15min
Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
1h 10min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55min
Soufflé aux asperges
1h 10min
Artichauts à la romaine
50min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1h 10min