Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Ragoût de poulpe méditerranéen
Ingrédients
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150 g d'oignons coupés en quartiers
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2 - 3 gousse d'ail coupées en deux
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15 g d'huile d'olive
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30 g de concentré de tomate
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500 g de poulpe frais ou congelés, décongelés et nettoyés
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250 g de pommes de terre coupées en morceaux (4 cm)
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180 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
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100 g de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
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60 g de vin blanc
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60 g d'eau
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50 g d'olives noires dénoyautées
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3 - 4 filets d'anchois à l'huile (optionnel) égouttés
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20 g de vinaigre balsamique
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2 c. à café d'origan déshydraté
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1 c. à café de thym déshydraté
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1 feuille de laurier déshydratée
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½ - ¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts (voir "Conseil(s)")
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¼ c. à café de poivre moulu
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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France
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