Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Côte de veau et gremolata, polenta au citron
Ingrédients
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2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
-
1 pincée de sel
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30 g de beurre demi-sel
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900 g d'eau
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200 g de polenta
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¼ cube de bouillon de légumes émietté
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150 g de crème
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le zeste d'un citron jaune
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1 orange non traitée zeste et jus
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe de persil frais ciselé
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poivre moulu
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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France
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