Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6 14 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 20min

4 raciones

Ingrédients

1400 g de aceite de oliva virgen extra
4 alcachofas frescas
½ limón

3 - 4 ramitas perejil fresco
3 - 5 dientes de ajo
2 - 3 cucharadas de sal marina
1000 g de almejas frescas
100 g de vino blanco
1 pellizco de sal
250 g de caldo de pescado
1 cucharada de maicena
3 - 4 cucharadas de agua
12 - 14 ramitas perejil fresco picado

Montaje

4 pellizcos de sal en escamas (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2009 mg

Protides 15.9 g

Calories 1360 kJ / 325 kcal

Lipides 27 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 4.2 g

Glucides 4.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 137 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pastel frío de pisto

3h

Minipastel de pescado y marisco

40min

Caballa en aceite

24h 50min

Canelones de confit de pato

1h

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1h 45min

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

35min

Pudin de perdiz

26h 15min

Caldereta de langosta

1h

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1h 50min

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

5h 30min

Flan de salmorejo

4h 20min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min