Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

4.6 27 évaluations

Prép. 20min

Total 3h

15 portions

Ingrédients

250 g de sucre roux

250 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
30 g de beurre doux froid, en un morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
¾ c. à café de sel
1 sachet de zeste d'orange râpé (ex. Dr Oetker)
1 c. à soupe de vinaigre
80 g de biscuits au beurre en morceaux
100 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
130 g de cacahuètes, grillées et salées
3000 g de glace à la vanille

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1768 kJ / 422 kcal

Lipides 24 g

Fibre 1.6 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - janvier vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

La sauce sriracha 🌶️🌶️🌶️

168h 30min

Sauce caramel au whisky

35min

Glace caramel au beurre salé

12h

Saint-honoré citron-framboises

2h 30min

Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc

6h 25min

Sundae au coulis de fruits rouges

13h

Caramel au beurre salé

1h 45min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2h 30min

Bâtonnets glacés yaourt-framboise

15h 15min

Glace vanille aux myrtilles

12h 30min

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36h

Glace au caramel au beurre salé

14h