Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3 43 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Duck

duck breasts, skin on (approx. 170 g each)
4
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches

Blackberry Sauce

fresh blackberries
250 g
caster sugar
30 g

Celeriac Mash

celeriac peeled, diced (2 cm)
800 g
water
1200 g
unsalted butter diced
50 g
fine sea salt
½ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 801 mg

Protides 51 g

Calories 2107 kJ / 504 kcal

Lipides 22 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autumn Dinners 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Horseradish and Chickpea Dip

10min

Potato and Celeriac Gratin

1h 10min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55min

Slow-cooked Veal Stew

2h 10min

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1h

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4h

Venison and Potato Goulash

50min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55min

Sumac-spiced Houmous

5min

White Bean and Feta Dip

5min

Spinach and Butternut Squash Roulade

2h

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1h 15min