Soupe corse

Soupe corse

4.2 76 évaluations

Prép. 15min

Total 13h 15min

6 portions

Ingrédients

La veille

150 g de haricots coco roses, secs (voir "Conseil(s)")

Le jour même

70 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
60 g de pancetta coupée en lardons
10 g d'huile d'olive
2 - 3 feuilles de chou frisé coupées en lanières (100 g env.)
100 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons (2 cm)
1 feuille de laurier
4 branches de thym frais
1400 g d'eau
25 g de concentré de tomate
100 g de pâtes sèches, type coquillettes
5 - 6 brins de basilic frais ciselé
2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 - 4 pincées de sel (optionnel) à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 317 mg

Protides 9.5 g

Calories 827 kJ / 197.7 kcal

Lipides 5.7 g

Fibre 11.5 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 21.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade en Corse 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe au pistou

40 min

Soupe au pistou

40 min

Velouté de pois cassés et speck croustillant

4 h 10 min

Soupe paysanne au lard

55 min

Soupe de pâtes

35 min

Soupe rustique

12 h

Soupe danoise aux pois cassés

1 h

Soupe paysanne

55 min

Soupe complète aux pois chiches, poireau et chorizo

35 min

Soupe au pistou

1 h 25 min

Minestrone

45 min

Minestrone de légumes verts

1 h