Truite aux petits légumes, sauge et citron

Truite aux petits légumes, sauge et citron

4.7 20 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

4 pavés de truite (600-700 g)
2 citrons jaunes non traités zeste et jus
15 g de gros sel
5 feuilles de sauge fraîche (voir "Conseil(s)")
400 g d'eau
250 g de carottes nouvelles
120 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
125 g d'asperges vertes coupées en tronçons de 3 cm
130 g d'oignons grelot
50 g de pois mange-tout
50 g d'amandes émondées
1 - 2 feuilles de sauge fraîche
50 g de beurre doux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 41.8 g

Calories 1892 kJ / 452 kcal

Lipides 24.8 g

Glucides 15.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°3 Spécial Pâques 8 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1h 15min

Truites farcies à la ricotta

40min

Papillotes de lieu et purée de céleri

45min

Saumon au fenouil

40min

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

25min

Cristivomer, oseille, pomme et épinards

30min

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35min

Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)

1h 45min

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

1h

Filets de merlan en papillote de poireau

45min

Brochette de lapin, pomme et pruneau

1h