Versions compatibles
Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Œufs cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
- 200 g de lardons
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en morceaux
- 1000 g d'eau
- 1200 g de carottes, coupées en morceaux
- 100 - 200 g de lait, à ajuster selon la texture souhaitée
- 20 g de beurre
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de cumin en poudre
- 4 œufs
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Purée de carotte aux champignons (3 petits pots 6-12 mois)
- 6 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 2 - 3 c. à café de crème fraîche
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1663.3 kJ / 401 kcal
- Protides
- 21.8 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 27.3 g
- Graisses saturées
- 11.8 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 1290.8 mg
Recettes alternatives
Œufs cocotte à la mimolette et aux champignons
35 Min
Œuf cocotte en Touraine
1h
Minisoufflé au camembert
35 Min
Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone
20 λεπτ.
Velouté de butternut, bacon et comté
35 Min
Œufs cocotte aux petits pois, asperges et jambon
35 Min
Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur
2 Std.
Comme une envie de carbo
50min
Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes
25min
Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche
25min
Parmentier de canard aux oignons
50min
Purée de carottes
30min