Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

4.6 220 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

6 filets d'églefin, avec ou sans peau (150 g env.)
2 c. à soupe de gros sel
15 g d'huile d'olive
50 g de jus de citron fraîchement pressé
1 branche d'aneth frais équeutée
600 g de blancs de poireau coupés en tronçons
30 g de beurre
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1200 g d'eau
250 g de riz
200 g de petits pois surgelés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 29.8 g

Calories 1486 kJ / 355.2 kcal

Lipides 16 g

Fibre 5.3 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°17 39 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45min

Filet de dorade grise à la normande

Filet de dorade grise à la normande

1h

Eglefin à la mexicaine

Eglefin à la mexicaine

40min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1h

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1h

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Papillotes de saumon, couscous et épinards

45min

Merlan aux poireaux

Merlan aux poireaux

30min

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50min

Osso-buco de cabillaud

Osso-buco de cabillaud

45min