Œuf mi-mollet aux épinards

Œuf mi-mollet aux épinards

2.8 67 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 50min

4 portions

Ingrédients

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
400 g de crème liquide entière très froide
10 g de poivre fraîchement moulu
4 pincées de sel
250 g d'épinards frais
50 g de beurre en morceaux
le jus d'1/2 citron jaune
4 tranches de pain aux céréales

4 tranches de pain aux céréales
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 791.9 mg

Protides 22.3 g

Calories 3398.3 kJ / 812.2 kcal

Lipides 57.5 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 32 g

Glucides 54.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°2 Les menus 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Œufs pochés aux épinards crémeux

1h 20min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1h 15min

Saumon sauce gribiche

35min

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

50min

Tarama aux œufs de cabillaud

1h 15min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1h

Œufs cocotte aux cèpes

35min

Foie gras d'oie à la truffe

72h

Œufs basse température, artichauts et girolles

2h

Œufs mollets à la dijonnaise

25min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45min

Œuf poché sauce meurette

1h