![Colcannon Colcannon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5534EBA6-E29F-411E-9AF1-9D733E0A99BF/Derivates/0CA7DBCC-602F-4009-AAB5-7EA0FB49CF4B.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g water
- 1 ½ tsp salt
- 500 g potatoes, cut into pieces (2 cm - see Tips)
- 250 g Savoy cabbage, finely shredded
- 1 tsp fennel seeds (optional)
- 1 leek, white part only, cut into thin slices (3 mm)
- 80 g milk
- 50 g pouring (whipping) cream
- 30 g salted butter
- 1 pinch ground nutmeg
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to season
- sour cream, to serve
- fresh chives, finely chopped, for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1052.1 kJ / 250.5 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 20.1 g
- Lipides
- 15.4 g
- Graisses saturées
- 9.8 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 932.1 mg
Recettes alternatives
Cauliflower gratin
1h
Mint sauce
5 min
Eggplant rotolo
1 Std. 40 Min
Caramelised onion jam gravy
2 Std. 5 Min
Fish pie with mashed potato topping
2h
Mushroom and white wine cream sauce
30min
Mushroom bolognaise
45min
Apple, leek and sage sauce
15 min
Lamb Moussaka
1h 30min
Pea and lettuce soup with scallops
45min
Mushroom sauce
20p
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1h