Versions compatibles
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1500 g d'eau
- 100 g de carottes, coupées en fines rondelles
- 100 g de haricots verts plats frais, coupés en biseau
- 100 g de chou-fleur de Bretagne, détaillé en bouquets
- 12 noix de saint-jacques, avec corail
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 brins d'aneth frais
- 1 c. à café de fleur de sel
- 2 brins d'estragon frais, effeuillés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 714 kJ / 170 kcal
- Protides
- 16 g
- Glucides
- 6 g
- Lipides
- 9 g
- Fibre
- 2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Cailles farcies
1h 15min
Lapin à la citronnelle en papillote
1 Std. 10 Min
Lotte à l'andouille
1h 20min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min
Carpaccio de saint-jacques
45min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
30min
Cassolettes de saint-jacques
30min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min