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Salade russe à la betterave

Salade russe à la betterave
4.7 43 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 10min
8 portions
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Ingrédients

  • 150 g de cornichons au vinaigre coupés en morceaux (3-4 cm)
  • 150 g de carottes coupées en morceaux (3-4 cm)
  • 350 g de betterave crue coupée en morceaux (3-4 cm)
  • 500 g d'eau
  • 250 g de pommes de terre coupées en dés (1 cm env.)
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 100 g de choucroute en conserve (optionnel)
  • 50 g d'oignons nouveaux émincés finement
  • 2 - 3 brins d'aneth frais
  • 60 g d'huile végétale
  • 20 g de vinaigre de vin blanc (optionnel)
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • aneth frais pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3 g
Calories 583 kJ / 139 kcal
Lipides 8 g
Fibre 3.3 g
Glucides 13 g

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