Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte
- 190 g de farine de riz complet, et un peu pour le plan de travail
- 110 g de farine de manioc
- 2 œufs
- 75 g d'eau
- 1 pincée de sel
La sauce béchamel
- 1000 g de lait de soja
- 90 g de fécule de pomme de terre
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- ½ chou rouge (400 g env.)
- 500 g d'eau
La garniture
- 60 g de parmesan
La sauce aux légumes
- 130 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 100 g de carotte, coupée en quatre
- 30 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 700 g de purée de tomates en conserve
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de tofu ferme, coupé en morceaux
- farine de riz complet, un peu pour fariner
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2275 kJ / 541 kcal
- Protides
- 22.2 g
- Glucides
- 68.3 g
- Lipides
- 17.3 g
- Fibre
- 9 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Seitan à l'orange
1h
Fromage, alternative végétale
6 godz. 45 min
Choux farcis au millet, sauce aux champignons
1 godz. 40 min
Gratin de légumes anciens au fromage de brebis
1h
Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia
1 Std. 45 Min
Blanquette de panisse
1h 30 min
Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja
1h 30 min
Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou
1h
Hachis de légumes au boulgour
1sa 15 dk
Chili sans viande
1h
Hamburger végétarien
4 Std. 45 Min
Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten
1h 10 min