Versions compatibles
Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La glace au wasabi (la veille)
- 150 g de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
Le jour même
- 100 g de salade verte (mesclun, de préférence)
- 2 pamplemousses roses, pelés à vif et détaillés en suprêmes
- 400 g de crevettes cuites, décortiquées
- 100 g de tomates cerise, coupées en deux
- 30 g d'huile d'olive
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1670 kJ / 401 kcal
- Protides
- 23.8 g
- Glucides
- 16.3 g
- Lipides
- 26.5 g
- Fibre
- 1.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tartare de saumon frais
15min
Gaspacho mangue-avocat
10min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 Min
Salade poire-bacon, sauce à la moutarde
20 Min
Salade de poulet, avocat et ananas grillé
40 Min
Tartare de bar
10min
Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché
25min
Sorbet poivron rouge
3 Std.
Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre
3 Std.
JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin
4h 30 min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue
1 Std. 30 Min