![Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/26802251-F59C-43BC-8E34-64C1225D5F79/Derivates/507fafa6-aff3-4fa4-b80c-81fb5fe7ad2f.jpg)
Versions compatibles
Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La glace au wasabi (la veille)
- 150 g de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
Le jour même
- 100 g de salade verte (mesclun, de préférence)
- 2 pamplemousses roses, pelés à vif et détaillés en suprêmes
- 400 g de crevettes cuites, décortiquées
- 100 g de tomates cerise, coupées en deux
- 30 g d'huile d'olive
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1670 kJ / 401 kcal
- Protides
- 23.8 g
- Glucides
- 16.3 g
- Lipides
- 26.5 g
- Fibre
- 1.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 Min
Tartines scandinaves
10min
Bar en croûte de fruits secs
45min
Crabe farci aux herbes
1h 20min
Tartare de thon et gaspacho
20 Min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40 min
Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
1h 20min
Sabayon aux abricots et aux amaretti
20 Min
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
1h 15min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1 Std. 5 Min
Soupe de melon au basilic
2 Std. 15 Min
Soupe fraise-melon à la crème de cassis
2 godz. 10 min