Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

4.6 10 évaluations

Prép. 25min

Total 40min

18 morceaux

Ingrédients

400 g d'eau
100 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
18 œufs de caille
10 tranches de pain de mie blanc sans croûte
½ gousse d'ail
5 - 6 brins de persil frais
15 g de câpres en saumure
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à café de concentré de tomate
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ citron jaune non traité zeste et jus
1 c. à café de cognac
200 g de chair de crabe frais (env. 10 pinces)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 morceau

Protides 5.6 g

Calories 679 kJ / 162 kcal

Lipides 14.2 g

Glucides 3.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°3 Spécial Pâques 8 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Roulés de galette au saumon

45min

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Rillettes de porc au cidre

2h

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30min

Crème brûlée à la violette

2h 15min

Rillettes de poisson blanc

55min

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45min

Feuilleté au crabe

1h 20min

Pintxo donosti

2h 15min

Miniburgers crevette avocat

4h

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1h 40min

Rillettes de thon à la tomate

10min