Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

4.8 23 évaluation

Prép. 1h 15min

Total 2h 5min

10 pezzi

Ingrédients

Ragù vegetariano

150 g di cipolla a pezzi
100 g di olive verdi e nere, denocciolate
10 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
250 g di passata di pomodoro

Arancini

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
olio per frittura
4 uova sbattute
pangrattato

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 8 g

Calories 1933 kJ / 462 kcal

Lipides 32 g

Fibre 1.4 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotti 57 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Burger vegan

5h

Diamanti ripieni di gelato al whisky

5h 55min

Arancini di riso

3h 5min

Focaccia ai cicinielli

1h 45min

Arancini agli asparagi (senza glutine)

1h 10min

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Pasta al forno con seitan e carciofi

1h 10min

Crocchette di patate

1h 10min

Pastel de milho

1h

Crocchette di riso al forno

1h 35min

Calzoni vegetariani

1h 50min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h