Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.5 11 évaluations

Prép. 15min

Total 3h

6 portions

Ingrédients

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 353.9 mg

Protides 7.4 g

Calories 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Lipides 26.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 16.6 g

Glucides 0.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dips & savoury spreads 52 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

French cuisine: Dinner and sides 12 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Banana bread with chai crème fraîche

1h 35min

White bean purée and anchovy on crostini

45min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4h 15min

Elly Berryman's plum shortcake

1h

Torta caprese with raspberry jelly

2h

Raspberry cloud

12h 5min

Mushroom pâté

1h 15min

Warm cabbage dish

15min

Vanilla mascarpone parfait

2h 40min

Stone fruit galettes

50min

Ricotta and pistachio cheesecake

10min

Spinach and coriander pesto (Post-natal)

10min