Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

4.9 7 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

4 porties

Ingrédients

boerenkool
100 g
bloemige aardappelen in stukjes (3 cm)
800 g
melk
250 g
boter in stukken
100 g
mosterd en een beetje meer om te serveren indien nodig
1 volle theelepel
zout
1 ½ - 2 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
peper, gemalen
½ tl
varkensworst, gerookte
400 g
peper
1 snuifje
zout
1 snuifje
mosterd ter afwerking

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1920 mg

Protides 20 g

Calories 2918 kJ / 698 kcal

Lipides 51 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 42 g

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