Thaise pinda kip met kokosrijst

Thaise pinda kip met kokosrijst

4.9 37 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

6 porties

Ingrédients

Pindasaus

knoflookteentjes
3
gember, vers wortel geschild, in ronde plakjes gesneden (2 mm)
30 g
olijfolie
40 g
kokosmelk
400 g
pindakaas
160 g
lichte sojasaus
80 g
sinaasappelsap
80 g
donkerbruine suiker
80 g
sesamolie
10 g
sriracha saus naar smaak (zie tip)
1 - 2 el

Kip, rijst en groenten

water
600 g
kokosmelk
400 g
basmati rijst
350 g
kokos, gedroogd, geraspt
20 g
kippendij, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (1-2 cm)
600 g
verse babymaïs in de lengte gehalveerd
200 g
suikererwten getrimd
200 g
pinda's, ongezouten grof gehakt, voor de garnering
korianderblad, vers grof gehakt, voor de garnering

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 37.5 g

Calories 3831 kJ / 918 kcal

Lipides 52 g

Glucides 71.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Familie en vrienden 15 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Kleverige sesamkip

40min

Gestoomde Chinese groenten

30min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1h

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50min

All-in-one kip cacciatore

2h 45min

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

1h

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50min

Aromatische kipcurry

1h

Miso Udon Noedels

20min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45min