Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 11h

8 portion

Ingrédients

La glace à la noix de coco (la veille)

800 g de lait de coco
2 c. à soupe de noix de coco en poudre
150 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 c. à soupe de rhum (optionnel) au goût

Les biscuits au gingembre (le jour même)

20 g de sucre en poudre
80 g de beurre sans lactose détaillé en dés
110 g de sucre de canne
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
110 g de farine de blé
¾ c. à café de bicarbonate de soude
⅛ c. à café de sel
¾ c. à café de gingembre moulu
¾ c. à café de cannelle, moulue
⅛ c. à café de noix de muscade moulue

Le coulis à l'ananas

200 g d'ananas frais coupé en morceaux (2-3 cm)
80 g de sucre de canne
100 g de jus d'ananas

Le dressage

100 g d'ananas frais coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 233.4 mg

Protides 3 g

Calories 2101.6 kJ / 502.3 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 11.9 g

Glucides 84.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passion Glacée 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Boulettes de thon à la sauce safranée

Pas d’évaluation

Burgers au steak Volcano

Pas d’évaluation

La première bouchée : Purée de Fruits

Pas d’évaluation

Pains torsadés vapeur aux oignons verts

3h

Couronne glacée meringue-framboise

4h 10min

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

Pas d’évaluation

Pain complet de Pâques aux œufs et filets de truite fumée

Pas d’évaluation

Crème fraîche

12h 5min

Sorbet citron

8h 30min

Crème glacée au Pop-corn

6h

Mocktail au Citron et au Thym

Pas d’évaluation

Mayonnaise à l'avocat

15min