Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 11h

8 portion

Ingrédients

La glace à la noix de coco (la veille)

800 g de lait de coco
2 c. à soupe de noix de coco en poudre
150 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 c. à soupe de rhum (optionnel) au goût

Les biscuits au gingembre (le jour même)

20 g de sucre en poudre
80 g de beurre sans lactose détaillé en dés
110 g de sucre de canne
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
110 g de farine de blé
¾ c. à café de bicarbonate de soude
⅛ c. à café de sel
¾ c. à café de gingembre moulu
¾ c. à café de cannelle, moulue
⅛ c. à café de noix de muscade moulue

Le coulis à l'ananas

200 g d'ananas frais coupé en morceaux (2-3 cm)
80 g de sucre de canne
100 g de jus d'ananas

Le dressage

100 g d'ananas frais coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 233.4 mg

Protides 3 g

Calories 2101.6 kJ / 502.3 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 11.9 g

Glucides 84.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passion Glacée 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Barres de petit-déjeuner

1h 10min

Selle de chevreuil, compotée de canneberges et boulettes de champignons

Nessuna valutazione

Bouillabaisse

40min

Huile de piment de Sichuan

50min

Gelée de framboise et citron

45min

Confiture de fraises et de rhubarbe

55min

Gâteau cru au chocolat et à la betterave

2h 15min

Tarte à la confiture de baies mélangées

2h 35min

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45min

Pain brioché

45min

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

20min

Bowl de smoothie à la framboise et à la noix de coco

10min