Soupe de pâtes aux champignons et poulet et involtini farci aux asperges vertes

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Préparer. 25min
Total 1h 30min
4 portions

Ingrédients

  • de vin blanc
    50 g
  • filets de poulet, sans peau
    4
  • de mortadelle
    4 tranches
  • de Fontina
    4 tranches
  • asperges vertes coupées en deux
    8
    12 haricots verts frais
  • d'oignons coupés en deux
    100 g
  • de champignons frais coupés en deux
    200 g
  • de beurre, salé ou non salé en morceaux
    50 g
  • d'huile végétale
    2 c. à soupe
  • cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) émietté
    1
  • d'eau
    1000 g
  • de sel et un peu pour l'assaisonnement
    ¾ c. à café
  • de poivre moulu et un peu pour l'assaisonnement
    ¾ c. à café
  • de pâtes sèches type tubetti rigatoni
    300 g
  • de persil frais haché pour le service

Infos nut. par 1 portion

Calories 816.6 kcal / 3416.6 kJ
Protides 60.1 g
Lipides 34.4 g
Glucides 63 g
Fibre 4.1 g
Graisses saturées 14.5 g
Sodium 948.3 mg

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