Ballons de St-Gall

4.0 2 évaluation

Prép. 20min

Total 26h 30min

6 portions

Ingrédients

Le levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

La pâte et la cuisson au four (jour 2)

500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
15 g de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Lipides 1 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Pain aux graines de lin

Pain aux graines de lin

1h 30min

Gâteau aux amandes sans gluten

Gâteau aux amandes sans gluten

50min

Confiture de myrtilles

Confiture de myrtilles

45min

Bâtonnets de graines croquantes avec bacon et fromage

Bâtonnets de graines croquantes avec bacon et fromage

35min

Gâteau à la courge musquée aux épices avec glaçage à l'érable

Gâteau à la courge musquée aux épices avec glaçage à l'érable

1h 5min

Pain pita

Pain pita

1h 35min

Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille

Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille

1h 40min

Maison en pain d’épices

Maison en pain d’épices

12h

Canestrelli (Biscuits italiens aux jaunes d'oeufs)

Canestrelli (Biscuits italiens aux jaunes d'oeufs)

1h 25min

Pain croustillant sans gluten

Pain croustillant sans gluten

3h

Tresse au beurre à 6 brins

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35min

Petits pains moelleux

Petits pains moelleux

1h 45min