Appareils et accessoires
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Soufflé aux carottes, cheddar et noisette
Ingrédients
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600 g d'eau
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300 g de carottes en petits morceaux
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30 g de beurre et un peu pour les ramequins
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250 g de lait
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40 g de farine de blé
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½ c. à café de sel
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2 pincées de poivre moulu
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2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
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3 jaunes d'œufs
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100 g de cheddar râpé
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2 c. à soupe de poudre de noisette
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2 blancs d'œufs
Niveau
moyen
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