Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Aubergines farcies à la viande
Préparer. 30min
Total 1h 15min
4 portions
Ingrédients
-
d'eau750 g
-
belles aubergines coupées en deux2
-
d'oignons coupés en quatre150 g
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gousses d'ail2
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de persil frais20 feuilles
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de menthe fraîche20 feuilles
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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de carotte en morceaux60 g
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de poivrons en lamelles150 g
-
tomates en petits cubes3
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de concentré de tomate2 c. à soupe
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de cumin en poudre1 c. à café
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de paprika1 c. à café
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de quatre-épices1 c. à café
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du sel
-
du poivre moulu
-
de raisins secs50 g
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viande de bœuf hachée350 g
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de pignons de pin350 g
La sauce
-
de yaourt à la grecque2 c. à soupe bombées
-
de tahini1 c. à soupe
-
sel
-
poivre moulu
-
de pistaches, hachées pour servir40 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
396 kcal /
1651 kJ
Protides
25 g
Lipides
21 g
Glucides
23 g
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