Soupe vietnamienne aux crevettes

Soupe vietnamienne aux crevettes

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Préparer. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

de gingembre frais
5 g
échalote
1
d'oignon en quartiers
100 g
blanc de poireau en tronçons
1
de piment doux
1 c. à café
d'huile neutre
20 g
d'eau
800 g
cube de bouillon de légumes
1
de jus de citron vert
1 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
150 g
de champignons de Paris frais en fines lamelles
200 g
de petits pois surgelés
200 g
de vermicelles de riz
100 g
de coriandre fraîche
brins

Infos nut. par 1 portion

Calories 264 kcal / 1110 kJ

Protides 16 g

Lipides 7 g

Glucides 32 g

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France

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