Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 3h 15min

6 portions

Ingrédients

1 oignon coupé en quatre
1 carotte coupée en trois
1 branche de céleri coupée en trois
2 oranges
100 g de vin blanc
5 brins de romarin frais
12 carottes multicolores, coupées en deux
3 souris d'agneau de belle taille
6 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de graines de cumin
le jus d'1/2 citron jaune
90 g de miel
1 c. à café de sauce harissa
100 g de Grand Marnier® ou autre alcool à l’orange

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 52 g

Calories 2477 kJ / 591 kcal

Lipides 24 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron

35min

Daurade à la marocaine

1h

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Tajine d'agneau aux pruneaux

1h 5min

Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)

1h 25min

Pho complet de bœuf

3h 50min

Lotte à la provençale

50min

Caille, sauce à l'orange et carotte

45min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1h 25min

Dorade royale à l'huile épicée

25min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1h 40min

Beignets de pommes

10min