Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

4.6 9 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 œufs
1 pistil de safran
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
150 g de vin blanc sec
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de chorizo doux coupé en dés
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
200 g de concentré de tomate

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2243 mg

Protides 52.3 g

Calories 5016.3 kJ / 1202.3 kcal

Lipides 74 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 30.3 g

Glucides 71.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

1h 25min

Marinade épicée pour le poisson

10min

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

93h

Bœuf carotte en cuisson lente

3h

Pâte à crêpe vanillée

1h 40min

Oeufs brouillés Sous vide

40min

Pâtes à la tunisienne

35min

Tarte au caramel à la crème vanillée

4h 30min

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

3h 10min

Guirlach nougat

1h 30min

Mijoté de bœuf aux poivrons

3h 15min

Purée mousseline

40min