Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Entremets pistache et rhubarbe
Préparer. 30min
Total 12h
8 portions
Ingrédients
La dacquoise
-
de sucre en poudre180 g
-
de fécule de maïs20 g
-
d'amandes en poudre90 g
-
blancs d'œufs4
-
de rhubarbe coupée en tronçons200 g
Le croustillant au chocolat blanc
-
de chocolat blanc en morceaux180 g
-
de crêpes dentelle, type Gavottes® en morceaux75 g
La crème montée à la pistache
-
de pistaches, décortiquées et non salées150 g
-
de sucre en poudre150 g
-
d'huile de noisette20 g
-
de crème liquide 30-40% m.g. bien froide500 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
751.2 kcal /
3143.1 kJ
Protides
11.3 g
Lipides
48.1 g
Glucides
74.5 g
Fibre
4 g
Graisses saturées
21.1 g
Sodium
166.2 mg
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