Feuilleté aux poireaux et aux moules

Feuilleté aux poireaux et aux moules

4.8 5 évaluation

Prép. 45min

Total 4h 35min

4 parts

Ingrédients

170 g de beurre coupé en morceaux, dont 150 g préalablement congelé
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g d'eau
1 pincée de sel
400 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
40 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Sodium 422.5 mg

Protides 16.5 g

Calories 2479.5 kJ / 591.8 kcal

Lipides 42.5 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 26.3 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Faciles ou créatives 60 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

1h

Forêts-Noires individuelles

1h 40min

Tagliatelle fraîches aux cèpes

1h

Gratin de pommes de terre

1h 10min

Gratin de poisson et pommes de terre

1h 10min

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

1h 45min

Salade de riz au thon, œufs et crudités - Gâteau au chocolat et framboises

1h

Saumon au quinoa et pamplemousse

50min

Crème brûlée butternut et orange

5h

Sablés façon mendiants aux fruits secs

1h

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2h 35min

Sfenj (beignets à la pâte levée)

2h 30min