Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

4.3 33 évaluations

Prép. 5min

Total 40min

6 porzioni

Ingrédients

1 porro a pezzi
1 scalogno in quarti
100 g di burro a pezzi
500 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
300 g di Champagne
1000 g di brodo di pollo caldo

1000 g di acqua, calda
1 cucchiaino di sale
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
12 fette di lardo di Colonnata (sottili)
1 mazzetto di erba cipollina fresca lavata ed asciugata

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0 mg

Protides 11.2 g

Calories 2531 kJ / 605 kcal

Lipides 33.9 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 67.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cenone in allegria 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto allo Champagne

25min

Stelle di mare

30min

Risotto alla monzese

35min

Cheesecake alle castagne

1h 30min

Risotto champagne e melagrana

50min

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1h 20min

Cocktail ligure

10min

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

35min

Bicchierini prosciutto e melone

3h 25min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35min

Risotto funghi e mirtilli

35min

Risotto al Barolo

30min