Appareils et accessoires
Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)
Prép. 40min
Total 16h
15 pezzi
Ingrédients
Poolish
-
100 g di acqua
-
1 g di lievito di birra fresco
-
100 g di farina manitoba
Impasto
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
300 g di acqua
-
10 g di lievito di birra fresco
-
500 - 550 g di farina manitoba + q.b.
-
3 cucchiaini di malto d'orzo
-
10 g di sale
-
20 g di burro
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 pezzo
Sodium
264.3 mg
Protides
4.7 g
Calories
650.1 kJ /
155.3 kcal
Lipides
1.4 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
0.7 g
Glucides
32.9 g
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