Ravioli sardes (culurgiones)

Ravioli sardes (culurgiones)

3.6 5 évaluations

Prép. 1h

Total 2h 30min

6 portions

Ingrédients

1000 g d'eau
800 g de pommes de terre en cubes (1 cm)

Les ravioli

300 g de semoule de blé dur extra fine
150 g d'eau
35 g d'huile d'olive
5 g de sel
300 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
10 feuilles de menthe
farine de blé pour le plan de travail

La sauce tomate

120 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
800 g de tomates concassées en conserve
1 pincée de bicarbonate de sodium
½ c. à café de sel
5 - 10 feuilles de basilic frais

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portions

Protides 24.2 g

Calories 2824 kJ / 675 kcal

Lipides 32.6 g

Glucides 71.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mes pâtes à l'italienne 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tempuras de courgette et d'aubergine

45min

Langos au four avec yaourt à la grecque et fromage

30min

Gros beignets à la compote de pommes

3h 40min

Croque façon Fast Food

3h

Boules de fromage aux herbes à l'huile d'olive

61h 25min

Granité au citron

3h 10min

Le tres leche (gâteau d’Amérique latine)

2h 50min

Œufs brouillés au saumon fumé

20min

Ris de veau aux oignons nouveaux

3h

Apple pie

2h

Sushi Temaki

1h

Pitas libanaises

2h 20min