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Curry thaï aux légumes

Curry thaï aux légumes
2.8 13 évaluations
Prép. 15min
Total 40min
4 portions
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Ingrédients

  • 900 g d'eau
  • 250 g de riz
  • 200 g de fleurettes de brocoli
  • 250 g de carottes en rondelles
  • 150 g d'oignons en quartiers
  • 3 cm de gingembre frais
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de champignons de Paris frais émincés
  • 2 c. à soupe de pâte de curry vert
  • 150 g de lait de coco
  • du sel
  • du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g
Calories 1691 kJ / 402 kcal
Lipides 13 g
Glucides 58 g

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France

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