Blanquette de veau

Blanquette de veau

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Prép. 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

1100 g d'eau
1 branche de thym frais effeuillée
2 feuilles de laurier déshydratées
1 bouquet de persil frais
600 g de sauté de veau coupé en morceaux
300 g de carottes émincées
200 g de blanc de poireau émincé
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou en six
20 g de beurre
15 g de farine
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 28 g

Calories 1339 kJ / 320 kcal

Lipides 16 g

Fibre 9 g

Glucides 15 g

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