Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fond de viande
Préparer. 20min
Total 45min
400 g
Ingrédients
-
de viande dénervée, coupée en morceaux partiellement congelée300 g
-
de légumes variés (p. ex. oignons, carottes, céleri ou céleri-rave), en morceaux300 g
-
gousse d'ail1
-
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (p. ex. sauge ou romarin), équeutés4 brins
-
de gros sel150 g
-
30 g d'eaude vin rouge30 g
-
feuille de laurier déshydratée1
-
clou de girofle1
Infos nut. par 400 g
Calories
555.5 kcal /
2324 kJ
Protides
73.8 g
Lipides
7.9 g
Glucides
43 g
Fibre
16.7 g
Graisses saturées
2.4 g
Sodium
58984.3 mg
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